Les biscuits au glaçage citron

Là je vous propose une recette que je n'ai pas gouté personnellement. Je n'aime pas le citron, ma sœur a pris tout le gout pour le citron !Donc c'est à elle que j'ai fait gouter ces petits biscuits !

Ingrédients pour les biscuits :

• 220g de beurre
• 50g de sucre glace
• Un peu de vanille
• Le zeste de 3 citrons
• 225 g de farine
• 3 cuillère à soupe de fécule

Ingrédients pour le glaçage:

• 50g de beurre
• 125g de sucre glace
• Le zeste de 2 citrons
• Le jus de 1/2 citron

Recette :
Battez ensemble le beurre, le sucre, la vanille et le zeste de citron.
Ajoutez la farine et la fécule.
Mettez la pâte dans une poche à douille, ou si comme moi vous n'en avez pas, dans un sac congélation coupez au bout, et déposez des bâtonnets de 5 cm de long sur une plaque de cuisson.
Enfournez pendant une douzaine de minutes.
Attention à la sortie du four, les biscuits sont très fragiles. Une fois qu'ils ont un peu durcit, transférez les pour qu'ils refroidissent.
Préparez le glaçage: battez le beurre et le sucre avec le zeste de citron.
Étalez le glaçage sur un côté plat d'un biscuit et collez le à un autre biscuit.
Pour que les biscuits prennent bien le gout du citron, je finis par les napper de glaçage et les mettre au réfrigérateur quelques heures...


Il parait que c'est très bon !

Petits biscuits pour le thé

 Ingrédients :

• 100g de beurre
• 120g de sucre
• 1 oeuf
• 200g de farine
• Un peu de levure
• de la confiture de votre choix, ou du nutella 

Recette :

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Battez ensemble le beurre et le sucre pour obtenir un mélange léger et mousseux puis ajoutez l'oeuf.
Ajoutez la farine et la levure.
Roulez la pâte en petites boules et disposez les sur une plaque à 5cm les unes des autres. Avec le bouts des doigts ou comme moi avec une petite cuillère, formez des petits puits au centre de chaque gateau.

Garnissez-les de confitures ou de nutella et faites cuire une dizaine de minutes.

Les biscuits sont près quand ils sont dorés, vous pouvez rajoutez un peu de confiture et de nutella à la sortie du four.
Bonne appétit !!!

Pour ma part, je les fais au nutella et à la confiture de fraise pour mon amoureux fan de fraise...Pensez bien à laissez un peu de pâte quand vous faites les puits, sinon la confiture collera au papier sulfurisé. Le nutella est plus facile à travailler quand il est bien a température ambiante (je le laisse sur la cuisinière quand le four préchauffe, il devient plus coulant).